Ristorante Bologna i Tre Monelli.
www.itremonelli.it
Si sa che Bologna è famosa non solo per arte e cultura, ma soprattutto per le specialità gastronomiche e i numerosi luoghi dove gustare pietanze prelibate e genuine. Se siete alla ricerca di un ristorante a Bologna genuino ma raffinato, dove poter gustare le specialità regionali, fatevi accogliere dalla suggestiva atmosfera del ristorante "I tre monelli". Da molti è considerato il miglior ristorante Bologna ed è sicuramente degno di visita: il locale è accogliente ed è possibile gustare un’ottima cucina tradizionale, ma anche apprezzare l’ambiente caldo e rilassante. Il ristorante Bologna ha una lunga tradizione dal 1954, ma negli ultimi anni ha migliorato la sua fama con i nuovi gestori Luciana e Federico che, con una lunga esperienza, arricchita da forte passione per la cucina, lo hanno reso forse il miglior ristorante Bologna, un luogo unico dove trovare gusto, semplicità e raffinatezza al tempo stesso. L’ambiente in cui sarete accolti è curato nei minimi dettagli ed è ospitale anche per i vostri amici a quattro zampe: al centro spicca un grande camino che non solo crea un’atmosfera calda e confortevole, ma consente di ammirare dal vivo la cottura dell’ottima carne alla brace. La varietà delle pietanze offerte è molto ricca: ai clienti viene proposto un menù che ruota settimanalmente e che prevede piatti intonati con la stagione e quindi solo cibi freschi e genuini. Ma il cavallo di battaglia di Luciana e Federico consiste nella tartare di filetto di manzo battuta a coltello e accompagnata con rucola e mele verdi. In cucina si impastano a mano pasta, pane e focacce, seguendo la lievitazione naturale. I dolci sono fatti sul momento: è rinomato il tiramisù, uno dei piatti forti del ristorante, preparato davanti al cliente, montando la freschissima crema e combinandola con maestria con ottimi savoiardi casalinghi. A ogni piatto viene prestata molta attenzione: la sua presentazione è curata fin nei particolari e costituisce un ottimo biglietto da visita per i clienti esigenti e raffinati: la bontà delle pietanze che si gustano cattura poi anche i palati più esigenti. Ma "I tre monelli" non trascura neanche la cucina più semplice preparando ottime pizze nel forno a legna, tra cui è notevole quella della casa, preparata unendo prodotti locali come tartufo fresco, salsiccia e funghi porcini. Il locale organizza anche eventi importanti ma non perdete le sue famose serate a tema e visitate il sito www.ristorante.bologna.it. Una cucina moderna e raffinata, elementi che non possono mancare a nostro parere nel miglior ristorante Bologna. La cucina bolognese è comunemente chiamata "la grassa" per via dell'elevato numero di piatti, nonché la bontà di quest'ultimi e i loro condimenti. Come non nominare le famose tagliatelle, una pasta sfoglia sottile fatta di farina ed uova. L'Abbondanza e la varietà di questi piatti è dovuta agli studenti che in passato, si trasferivano nella città per studiare all'università di Bologna, cosi portando con se la propria cultura il proprio modo di vivere e di cucinare! Gli ingredienti base di questa cucina sono quindi la pasta all'uovo, anche ripiena, e la carne di maiale, cose che al sol pensiero vien già l'acquolina in bocca. Le tagliatelle con il ragù, a base di carne di maiale, pomodoro e prosciutto: è la tipica ricetta di un primo piatto bolognese molto gustoso ma anche molto sano, elementi importanti che non possono certo mancare nel miglior ristorante Bologna. Le famose tagliatelle presentano anche delle varianti, vi sono ad esempio le tagliatelle verdi, infatti nell'impasto viene aggiunta la bietola oppure lo spinacio il che le rende ancora più gustose e nutrienti. Un altro primo piatto molto saporito e magari anche più tradizionale sono i tortellini in brodo, sicuramente una delle più utilizzate ricette ristoranti a Bologna. I tortellini ancora oggi con il loro inconfondibile sapore dovuto al loro ripieno e alla loro pasta all'uovo non possono certo mancare nel miglior ristorante Bologna. Molto ricca di primi piatti la cucina bolognese arricchisce il suo ricettario con le lasagne, un vero toccasana per il palato, con il loro ripieno di ragù alla bolognese, besciamella, parmiggiano e polpette di carne. Le ricette del ristorante Bologna davvero non mancano soprattutto per i primi piatti, anche i secondi non sono da meno, anzi vi sono numerosi menù: la cotoletta alla bolognese è un esempio saporito e lampante della ricchezza dei secondi piatti della cucina bolognese, arricchita da altri secondi piatti, principalmente a base di carne di maiale, un altro secondo piatto è lo stinco di maiale, è la parte terminale della zampa, cotta al forno. Rappresenta il trionfo del gusto di mangiare carne. Vieni a trovarci - I Tre Monelli - Ristorante Bologna
