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Antipasti

TUTTO CRUDO

• Crudità di ostriche e carpacci
  

  € 22,00

  ostriche e scampi con carpacci crudi del giorno

• Tartare di tonno con mojito, ostrica e passion fruit

  € 16,00

• Carpacci crudi del giorno

  € 18,00

• Crudità di ostriche

  € 4,00

• Tartare di tonno

  € 18,00

  con gaspacho di pomodoro e burrata pugliese

• Carpaccio di Branzino

  € 16,00

  con citronette alla camomilla e melograni

GLI ANTIPASTI FREDDI

• Alici marinate

  € 9,00

  con insalatina di rucola e cipolla di Tropea

• Il piatto del mare

  € 14,00

  insalate di mare: polipo, seppia, sardoncini, salmone

• Carpaccio di salmone marinato

  € 13,00

  con mele verdi e semi di sesamo tostati

• Tonno rosa con riso venere e salsa di soja

  € 14,00

• Carpaccio di astice

  € 25,00

  su Gaspacho di cetrioli e germogli di piselli

• Il piatto del mare

  € 15,00

  Salmone, Pesce Spada, Moscardini, Sardoncini, Tonno Rosa

• Catalana di Crostacei per 2 persone

  € 36,00

GLI ANTIPASTI CALDI

• Filetti di Triglia croccanti

  € 14,00

  con insalatina di agrumi

• Sautè di cozze e vongole

  € 12,00

• Il Pesce Azzurro in tavola

  € 14,00

  come la tradizione vuole

• Cappesante scottate

  € 16,00

  su insalata di asparagi e fave

• Seppiolini in farcia di crostacei

  € 14,00

  su fonduta di bufala

• Zuppetta di Ceci e Moscardini

  € 14,00

• Polipo su crema di patate

  € 14,00

  patè di olivelle e capperi

DALLA TERRA

• Culatello

  € 16,00

  con frutta di stagione

• Degustazione di formaggi misti di San Patrignano

  € 14,00

  con confetture

Primi Piatti

• Passatelli Nettuno

  € 12,00

  con tonno fresco, pendolini e rucola

• Strozzapreti alle canocchie

  € 10,00

• Tagliatelle al nero di seppia

  € 14,00

  con scampi e fiori di zucca

• Tortelli d’astice

  € 14,00

  con gamberi e zucchine

• Chitarra allo scoglio

  € 12,00

• Paccheri all’astice

  € 18,00

• Stringhetti al limone

  € 16,00

  con asparagi e vongoline

• Stringhetti alle canocchie

  € 12,00

• Gnocchetti al nero di seppia

  € 14,00

  con scampi e calamaretti

• Maltagliati con porcini

  € 16,00

  filetti di rombo e lardo di colonnata

DALLA TERRA

• Raviolini di melanzane e bufala

  € 14,00

  con pomodoro e basilico

• Gnocchi di patate con fave

  € 14,00

  e pecorino di fossa

• Fagottini di caciotta d’Urbino

  € 15,00

  su crema di parmigiano e spinaci freschi

• Strozzapreti con taleggio e salsiccia

  € 14,00

  su crema di zucca

Secondi piatti

• Tagliata di tonno

  € 16,00

  con melanzane e pistacchi

• Filetto di spigola

  € 15,00

  con zucchine e cipollotti

• Trancio di ricciola su brodetto allo zafferano

  € 16,00

  con asparagi e pomodorini

• Grigliata di crostacei

  € 30,00

  grillo, mazzancolle e scampi

• Fritto misto di paranza

  € 13,00

  calamari, gamberi, sardoncini e verdurine

• Fritto in tempura

  € 15,00

  ostriche, tonno, mazzancolle e coda di rospo

• Gran misto di pesce alla griglia

  € 22,00

  con pescato del giorno

• Rombo intero

  l’etto € 4,00

  con patate, pomodorini ed olivelle

• Branzino al sale

  l’etto € 4,00

DALLA TERRA

• Filetto di manzo alla griglia

  € 16,00

  con rucola, balsamico e scaglie di Parmigiano

• Tagliata di manzo

  € 14,00

  sale grosso e rosmarino

Contorni

• Verdure di stagione alla griglia

  € 6,00

• Pinzimonio

  € 6,00

• Patate arrosto

  € 4,00

• Patate fritte

  € 4,00

• Insalata mista

  € 4,00

• Insalata di radicchio da taglio

  € 6,00

• Erbette di Campagna

  € 6,00

• Piadina vuota fatta in casa

  € 1,50

Dessert

I NOSTRI DOLCI

• Trilogy di cioccolato

  € 7,00

• Gelato al basilico con fragole al maraschino

  € 6,00

• Crema catalana con gelato alla vaniglia

  € 6,00

• Bavarese al passion fruit su carpaccio di ananas

  € 6,00

• Cestini di frutta ripieni al gelato

  € 6,00

• Cheese cake con Squaquerone di S. Patrignano e fichi

  € 6,00

• Tagliata di frutta

  € 5,00

• Gelati misti

  € 4,00

• Sorbetto al caffè/limone

  € 3,00

• Pere al Vino Rosso

  € 6,00

  con gelato al Pepe Nero

• Tortino caldo al cioccolato

  € 7,00

  con banane caramellate

• Strudel di Fragole

  € 6,00

  su crema inglese alla vaniglia

• Crema al Mascarpone

  € 15,00

  con amaretti e frutti di bosco